Die Strukturen des Jugendamtes sind oft nicht genau bekannt. Das Jugendamt ist eine zweigliedrige Behörde und besteht aus der Verwaltung des Jugendamtes, dem Fachdienst Familie und Leistung, dem Fachdienst Jugend und Bildung sowie dem Jugendhilfeausschuss.
Der Jugendhilfeausschuss tagt in der Regel öffentlich. Die Termine und die Tagesordnung werden öffentlich im Amtsblatt des Unstrut-Hainich-Kreises bekannt gegeben.